Granola de frutos rojos

Parece mentira, pero ¡qué complicado es encontrar algún tipo de granola que merezca la pena y que sea con ingredientes saludables! Hoy te doy la solución, una granola muy muy apta y que lo más importante, en menos de 15 minutos la tienes lista!

Granola_de_frutosrojos(2)

Ingredientes
  • 1 vaso de copos de avena integral
  • 3 cucharadas soperas de aceite de coco
  • 1 taza de frutos rojos congelados (arándanos, moras, frambuesas y fresas)
  • 2 onzas de chocolate del 85%
  • 1 cucharada sopera de coco rallado
  • 1 cucharadita colmada de miel cruda
Elaboración:
  1. Derretimos los frutos rojos con el chocolate en el microondas durante 3 minutos a potencia media.
  2. Añadimos a una sartén el aceite de coco, y seguidamente, los copos de avena hasta quedar bien mezclado.
  3. Añadimos los frutos rojos derretidos con el chocolate a la mezcla de avena y removemos bien hasta que quede homogéneo.
  4. Añadimos coco rallado y miel cruda y seguimos removiendo hasta que quede todo bien integrado.
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Bienvenido a este espacio-mi espacio! Soy Nieves, dietista-nutricionista y apasionada por la alimentación saludable y la cocina. Aquí podrás ver recetas muy sanas e infografías sobre nutrición.

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