Gofres de plátano

¡Buenos días!
Os dejo una opción de gofre de plátano, que seguro que os va a sorprender su sabor. No tiene nada que envidiar a los gofres típicos que podemos encontrar por ahí, y si ves que te hace falta el toque dulce de chocolate, lo que puedes hacer es lo mismo que he hecho yo, que es rallar dos onzas de chocolate del 85% de cacao por encima.
gofre2.JPG
Ingredientes para 4 gofres:
  • 2 plátanos maduros (cuánto más maduro, más dulce)
  • 4 huevos camperos
  • 1 cucharada sopera de semillas de lino trituradas
  • Topping: fresas y onza de chocolate del 85% (rallada por encima)
Elaboración:
  1. Trituramos los plátanos, huevos y cucharada de semillas de lino
  2. Precalentamos el horno, e introducimos la mezcla en el molde a unos 180º durante unos 20 minutos aproximadamente.
    En mi caso utilizo este
  3. Dejamos enfriar y colocamos las fresas y el chocolate por encima.
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